Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében. Elfogadom
Termékek Menü
+361/239-9774

Sokkoló hűtő/fagyasztó 10db GN 1/1 edény vagy 10db 60x40cm tálca elhelyezéséhez

Ár:
1.475.066 Ft
1.380.000 Ft (1.086.614 Ft + ÁFA)
Gyártó cikkszám: 232187
Cikkszám: HE232187
Átlagos értékelés: Nem értékelt
Gyártó: Hendi
Menny.:db

Leírás és Paraméterek

Az elkészült ételek hosszabb ideig tárolhatók, minőségüket, színüket, illatukat jobban megőrzik a gyorshűtés segítségével. A készülék több méretben is kapható, hogy minden konyha nagyságához megfelelőt találhassunk.

Hendi 232187 sokkoló hűtő 10db GN 1/1 méretű edény elhelyezéséhezA sokkoló jellemzői:

  • A készételek gyors hűtésére vagy lefagyasztására alkalmas
  • 70°C-ról 3°C-ra 90 perc alatt, 70°C-ról -18°C-ra 240 perc alatt hűt
  • Az idő előre is beállítható a célhőmérséklet megadása nélkül
  • A külső ház és a belső kamra egyaránt kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül
  • A belső kamra lekerekített sarkai könnyebb tisztítást tesznek lehetővé
  • Kényszerléghűtéses, önkiolvasztó rendszerrel
  • A kompresszor a kamra alatt helyezkedik el
  • 60mm vastag poliuretán habszigeteléssel
  • Eltávolítható fedéllel
  • Magától csukódó ajtó mágneses tömítéssel
  • Digitális hőmérsékletszabályozó és kijelző
  • Szondával és 4 db állítható rozsdamentes acél talppal
  • Klímaosztály: SN-T
  • Hűtőközeg: R404a/R507
  • A kamra kapacitása 10 db 1/1 GN edény vagy 10 db 60x40cm-es tálca
  • A kamra belső mérete: 610x410x760mm
  • 10 sínpárral, melyek egymástól 70mm távolságra helyezkednek el
  • Kimeneti teljesítmény hűtve +3°C-ra: 25 kg
  • Kimeneti teljesítmény fagyasztással -18°C-ra :20 kg
  • A hűtő súlya 90kg
  • Teljes mérete: 750x740X(H)1290 mm
  • 230V
  • 1490W
  • 1 év Hendi gyári garanciával, budapesti szervízzel
  • A készülék súlya és mérete miatt házhoz szállítási igény esetén kérje egyedi szállítási ajánlatunkat

A sokkoló működése során bekövetkező hőmérséklet változást megtekintheti a következő diagramokon:

 A Gyorshűtési folyamat elősegíti az élelmiszerek hőmérsékletének biztonságos, +3°C-ra történő csökkentését a megfelelő időn belül, összhangban a HACCP szabályaival. A megfelelő hűtési sebesség segít csökkenteni a baktériumok számának növekedését +65°C és 10°C között, valamint segít megőrizni az élelmiszerek minőségét, színét, illatát és meghosszabbítja a tárolási időtartamot.
A gyorsfagyasztás során a nagyteljesítményű hűtési rendszer -40°C fokos levegő fúj a kamrába, mely a behelyezett élelmiszerek belső hőmérsékletét gyorsan -18°C-ra csökkenti. A gyorsfagyasztás megakadályozza a nagy jégkristályok kialakulását, amelyek károsítják az élelmiszerek belső szerkezetét. A sokkoló működése során a fagyasztás nagy számú kis kristályt eredményez, amely megőrzi az élelmiszer eredeti tulajdonságait: ízét, színét, textúráját, tápanyagait és meghosszabbítja a tárolási időtartamot.

A sokkolóhűtő több méretben is kapható: 3xGN 1/1, 5xGN 1/1, 7xGN1/1. A legmegfelelőbb méretű készülék segítségével az elkészített ételeket pillanatok alatt a biztonságos hőmérsékletre hűtheti. | Hendi | HE 232187

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!

Tegye fel kérdését a termékről

*kötelező kitölteni